備後ふくやまのご当地ソース！
ビンゴソースでソールフード焼きうどんを作りました♫
甘めのソースと美味しい豚肉を食べたくて、焼きうどんにたどり着きました♫
ビンゴのレシピ
ビンゴソースde焼きうどん
使用ソース：オリジナル・ビンゴソース
料理時間目安：45分
ビンゴソースはウスターでサラっとしているので、フライパンでしっかり焼き色をつけてください。
味はしっかりしてても軽く食べれるあっさりとした仕上がりです！
2022.2.10
- 材 料（1人分）
- うどん 1玉
- 玉ねぎ・人参・キャベツなど お好み量
- 豚バラ肉 お好み量
- オリジナル・ビンゴソース 40cc
- 白だし 10cc
- 和風粉末だし 少々
- 塩コショウ 少々
- 鰹節・青のり・紅生姜 お好み量
- 料理手順
- お好みの野菜をカット。
豚バラは焼肉用程度の厚みのあるものを豪快に短冊切りに。 - フライパンに油を入れ、強火で野菜と豚肉を炒め、塩コショウで下味をつける。
- 別のフライパン（テフロンがよい）に油を入れ、うどんを投入。
少量の酒でほぐす。
あまり混ぜずに焦げ目をつける。 - 先程炒めた野菜を投入して、白だしとビンゴソースを入れ全体に絡めたら、少し放置して焦げ目をつける。
- 和風粉末だしを2つまみほど投入。
お皿に盛って、鰹節・青のり・紅生姜をトッピングして完成！
